"ILE DE RE DOUBLE MATURED" Camus ( la bouteille de 70 cl)

Nom : DOUBLE MATURED “Île de Ré”

Type : Cognac (eau-de-vie)

Cépages : Ugni-Blanc

Terroir : Tous les terroirs de l`île de Ré.

Elaboration (étapes spécifiques de vinification) : Distillation traditionnelle en Alambic Charentais en cuivre.
Vieillissement en barrique pendant 2 ans minimum : un procédé de vieillissement unique dans le monde du cognac : après une première période passée dans un chai très humide, qui apporte à ce cognac toute sa rondeur, un second vieillissement lui donne une touche boisée, toastée et fumée.

Descriptif organoleptique :
Robe : jaune pâle aux reflets dorés.
Nez : frais, vif et marin. notes fumées, de pain toasté avec une pointe de miel.
Palais : un équilibre doux et subtil entre des notes fumées et des saveurs de fruits confits.

Mode de dégustation / Accord mets :
En apéritif ou digestif. Parfait également sur glace, pur ou givré en accompagnement de fruits de mer.

Température : Très frais en apéritif. Légèrement réchauffé en digestif.

 Cognac

Conditionnement :  Bouteille de 70 cl