ILHREA Blanc | 6x1L

Nom : ILRHÉA pineau blanc

Type : Pineau blanc (vin de liqueur)

Cépages : Ugni-Blanc

Terroir : Tous les terroirs de l'île de Ré.

Elaboration (étapes spécifiques de vinification) : Mutage au Cognac pendant les vendanges
Vieillissement sous bois pendant 2 à 3 ans
Assemblage de différents millésimes pour équilibrer les arômes

Descriptif organoleptique :
La robe est intensément dorée.
Au nez, l'attaque est dominée par le miel, avec une note de cire d`abeille, tout de suite relayée par des odeurs d'agrumes (mandarine, écorce d'orange) et de fruits confits. On note également la figue sèche et le raisin de Corinthe, ainsi que l'amande et la noisette.
La bouche est pleine et soyeuse. On y retrouve le miel et le raisin dans un bon équilibre sucre/acide. Belle longueur sur l'orange et la noix.

Mode de dégustation / Accord mets :
Apéritif Foie gras, gâteau fourré aux cerises noires
Crêpes suzette, crêpes flambées au grand marnier

Température : Bien frappé : 6 à 8°C environ et sans glaçon

Pineau des Charentes
 
Reconnaissance(s) : 

Médaille d'or au Concours de vins Elle à Table 2017

Médaille d'or Concours Gilbert et Gaillard 2015 - Médaille d'or Concours des Féminalise 2015

Conditionnement :
Carton de 6 bouteilles de 1 L

À consommer dans les 4 ans.

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